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酒窖工程
CELLAR CONSTRUCTION
酒窖設計
CELLAR DESIGN
不銹鋼酒柜定制
STAINLESS STEEL CABINET
實木酒柜定制
WOOD CABINET
新聞動態
橡木桶,葡萄酒的CP(一)
橡木桶,葡萄酒的CP(一)
時間:2017-05-11
橡木始終是釀酒師的第一選擇,因為橡木桶能為葡萄酒增加獨特的迷人香氣和風味。葡萄酒中的椰子、香草、黃油面包、丁香、焦糖或是煙草味,都源自與橡木桶的親密接觸。
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私人酒窖能給你什么?
私人酒窖能給你什么?
時間:2017-05-10
忙碌一天回家后,你望著琳瑯滿目的藏品,思考著要翻哪支美酒的牌子,此情此景真是賞心悅目!待做出選擇后,為自己倒上一杯酒,一天的疲倦頓時消失得無影無蹤,甜蜜泛上心頭,這才叫人生呀!
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酒窖的日常管理
酒窖的日常管理
時間:2017-05-04
小編曾經發過許多關于酒窖的知識篇,為了鞏固各位擁有私人酒窖的愛酒人士,或者正準備建造私人酒窖的業主們對酒窖的管理工作,特將本篇作為酒窖知識再重復一遍。
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法國酒莊——走進夢洛
法國酒莊——走進夢洛
時間:2017-05-03
夢洛酒莊,這也許是中國人在波爾多購買的酒莊里最受關注的一個了,因為它的莊主是中國著名影星趙薇,同時每公頃葡萄園的單價最貴。
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私人酒窖的距離
私人酒窖的距離
時間:2017-05-02
早期的酒窖多設計在地下室,如今隨著恒溫恒濕設備的發明和技術提升,酒窖的設計已不再受限于空間。它可以設計在任何一個地方,可以是地下室,可以是一面墻,可以做在樓梯的下面,也可以做在頂樓。
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冰酒的保存期太短,到底該怎么喝?
冰酒的保存期太短,到底該怎么喝?
時間:2017-04-28
冰酒適宜在室溫下飲用,一般在12-18攝氏度之間,冰酒的溫度在4--11度,冰酒的溫度不要太低,否則影響酒香的揮發。冰酒很甜,但如果加了冰塊稀釋再來喝,就浪費了那樣的香氣與甜美。
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酒窖藏酒之為何冰酒那么貴
酒窖藏酒之為何冰酒那么貴
時間:2017-04-27
冰酒是一種產于寒冷地帶的酒,市面上的冰酒相對來說較少見,而且質量普遍優秀。除了商家打折,我們很難在市場上見到售價在300元以下的冰酒。
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華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢
華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢
時間:2017-04-26
華廷酒窖在大型酒窖商業策劃中的優勢
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中式酒窖和歐式酒窖
中式酒窖和歐式酒窖
時間:2017-04-21
其實對于存酒的方法和原理來說,中式酒窖和歐式酒窖基本上是一樣的,因為酒窖的功能都在,只是設計風格上的不同。酒窖通常都要求在一個恒定的溫度環境里面,讓酒得到更好的發酵。
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世界酒莊之法國夜丘
世界酒莊之法國夜丘
時間:2017-04-20
夜丘(Cote de Nuits),是上帝最厚愛的土地,是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區域,所產紅葡萄酒香氣馥郁,口感細膩,極具陳年天賦。總的來說,夜丘是天時與地利的結合。
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世界酒莊之上帝最寵愛的地方
世界酒莊之上帝最寵愛的地方
時間:2017-04-19
相信您也聽說過這樣的一句話,“夜丘(Cote de Nuits)是上帝最厚愛的土地”。之所以這樣說,是因為在勃艮第(Burgundy)的33個特級園里一共有25個紅葡萄酒特級園,而其中的24個就落在了夜丘。
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能存放幾十年的黃酒該如何儲藏?
能存放幾十年的黃酒該如何儲藏?
時間:2017-04-12
古越龍山花雕酒是黃酒,要儲存十年甚至幾十年的酒所用的壇子最好是陶壇和泥封,因為它們的表面有許多小孔,酒就能和人一樣“呼吸”,才能存放長久。
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萬能橡木桶對于洋酒的儲藏
萬能橡木桶對于洋酒的儲藏
時間:2017-04-11
對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說,若欲使其陳化老熟,則橡木桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地,在蒸餾以后已失去生命力,唯有借助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質,并得到醇化的效果。
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為什么儲藏白酒,酒窖比酒瓶更好?
為什么儲藏白酒,酒窖比酒瓶更好?
時間:2017-04-10
白酒貯存時間越長越好,更準確地說白酒貯存時間越長越醇。但是這是有先決條件的,即白酒的貯存必須在酒窖和酒庫之中。
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澳大利亞酒莊之巴羅薩產區酒(二)
澳大利亞酒莊之巴羅薩產區酒(二)
時間:2017-03-28
巴羅薩產區有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強》,這是面向中國讀者的第一部中文譯作,收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表,體現了澳大利亞葡萄酒行業的最高水準。
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澳大利亞酒莊之巴羅薩產區酒(一)
澳大利亞酒莊之巴羅薩產區酒(一)
時間:2017-03-27
巴羅薩產區有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強》,這是面向中國讀者的第一部中文譯作,收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表,體現了澳大利亞葡萄酒行業的最高水準。
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長百公里的地下酒窖,擁有多種收藏酒
長百公里的地下酒窖,擁有多種收藏酒
時間:2017-03-24
長期以來,人們對摩爾多瓦并不熟悉,然而,這個小國卻有著全世界最大的地下酒窖,長達70英里(約113公里),其中有著俄總統普京的收藏酒。
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酒窖那么“美”(二)
酒窖那么“美”(二)
時間:2017-03-23
據說每一個葡萄酒粉都幻想有個大大的酒窖,個中緣由有些人可能不懂。別急,看完這些酒窖美圖你就明白了。
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酒窖那么“美”(一)
酒窖那么“美”(一)
時間:2017-03-22
據說每一個葡萄酒粉都幻想有個大大的酒窖,個中緣由有些人可能不懂。別急,看完這些酒窖美圖你就明白了。
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澳洲葡萄酒如何選購(二)
澳洲葡萄酒如何選購(二)
時間:2017-03-16
澳大利亞是新世界產酒國的重要代表,在世界葡萄酒產業中占據極其重要的地位,相較于法國漫長的產酒歷史,其產酒歷史則相對要年輕一些。
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